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全省一村一品之:皖西大白鹅!
发布者:扑克王APP 点击: 发布时间:2020-03-08 04:05

  皖西白鹅原产于安徽省地区,是中国优良的中型鹅种。该品种是经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种,适应性强、觅食力强、耐寒耐热、耐粗饲、合群性强。早期生长速长快,肉质细嫩鲜美,特别是羽绒产量高、且绒品质优。裕安区固镇镇,有着“皖西白鹅故乡”的美誉,相传,“千里送鹅毛,礼轻情意重”的典故就发生在这里。土坡上、田地里,群群白鹅悠闲地吃草、喝水、晒太阳。生活在这儿的人们,可是把白鹅视作了宝贝。

  “皖西白鹅浑身都是宝”,当地人将挑选好的肥鹅制作为烤鹅和腊鹅,鲜嫩可口、风味独特。在固镇,随意迈入一户村民家中,悬挂着的咸鹅、鹅肫、鹅爪、鹅肠,琳琅满目。趁着天气晴好,固镇的家家户户,挂满了腌制好的腊鹅,晒出油光的腊货,似乎散发着地道皖西腊货特有的香味。

  不光味道好,皖西白鹅的羽绒产量高,朵大绒长,蓬松度好,经济价值高,享誉国际羽绒市场,固镇因此成为全国四大羽绒集散地之一

  在当地,皖西白鹅产业已经形成了规模,白鹅养殖专业合作社就是其中之一。合作社主要从事皖西白鹅良种繁育和标准化饲养,集种鹅养殖、孵化、销售于一体。合作社负责人介绍,合作社今后将走现代化立体农业发展之路,打造生态循环种养基地。

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