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摊贩车上有五六百只鹅蛋有市民怀疑买到了假鹅
发布者:银河总站 点击: 发布时间:2019-12-17 09:10

  “我买到了假鹅蛋”近日,嵊州市民王师傅向记者反映,说是在江滨菜场的流动摊贩处买到了5个假,每个6块钱,比市场里卖的要稍微便宜些,外形上看和正常的鹅蛋并没有什么不同。

  据市民王师傅描述,当时看见摊贩车上有五六百只鹅蛋,鹅蛋看上去也不错,于是就买了五个,买回去第一个烧出来确实是鹅蛋,但第二个烧起来像冻丝一样,他就不敢吃了。

  王师傅带着这个煮熟了的鹅蛋向消协等单位反映过,因缺少专业的检测仪器,也没有人能断定这个鹅蛋到底是真是假,是否能够食用,是否会对人体有害。

  为了有更直观的体现,王师傅还特地带来一个未蒸过的鹅蛋,摇动时明显感受到里面有东西晃动。

  再来看一下蛋液,几乎没有蛋黄和蛋白的区别,整体上呈现为黄色的混合液体,其中还有大量的透明胶质,可以捞起。

  随后,记者也联系了嵊州市市场监管局的工作人员,对王先生所购买的鹅蛋进行辨识,初步判断是因为鹅蛋在运输或者储藏过程中操作不当而引起的变质,和硅胶等化学物质无关,而且零散的卖家采用化学药剂制作假冒食品的可能性本身也不大。“如果购买的是带壳生鹅蛋,不太可能是人造假蛋。毕竟要造蛋壳、还要实现蛋黄蛋清分离,还要保证表面难辨,造价成本较高。”嵊州市市场监管局食品流通科科长钱东海表示,接下去,他们会加强对市场的管理、监督,确保市民们的食品安全。同时,他也提醒市民,平时在购买食品类商品时,还是要到证照齐全的商家购买。

  如何辨别线、假鹅蛋出自模具,蛋壳看上去和手感都比较光滑,没有线、打开看,一般黄和清都是散的,且不呈粘稠状。

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